Бронирование:

A`La Carte меню

Холодные закуски
Филе лосося с кремом из молодого сыра и c листьями зелёного салата 10,50 EUR
Нежное филе говядины, выдержанное в маринаде с хреном, зеленым салатом, прогретыми в соевом сиропе и мини-томатами 11,00 EUR
Классический салат „Цезарь“ с перепелиными яйцами. Подается на выбор, либо с куриным филе, либо с тигровыми креветками, либо с лососем 10.00 EUR
Легкий морковный салат „Al Mare“.  Сервируется с маринованными

мидиями и креветками в йогурто- лаймовом соусе

9.00 EUR
Горячие закуски
Баклажаны запеченные с сыром Emmental и грецкими орехами 9,00 EUR
Козий сыр с медовой корочкой, сервированный с горячей клубникой в глазури из сиропа Balsamico 9,00 EUR
Глазированные креветки в манговом соусе с жульеном из гриль овощей 15,50 EUR
Соте из говядины , обжаренное в соусе терияки с имбирем и чили

Сервируется с маринованными гриль овощами.

15.00 EUR
Супы
Крем-суп из лука порея с запеченным сыром Brie 6,50 EUR
Прозрачный суп из лосося и окуня с молодым картофелем 6,50 EUR
Острый томатный суп-пюре с беконом 6,50 EUR
Пасты
Паста пенне с коктейльными креветками, оливками и чери-томатами в

омаро-сливочном соусе

10,50 EUR
Паста „Полло“ c овощами и курицей, обжаренными в домашнем карри

с кремовым соусом и пармезаном

10.00 EUR
Пикантная паста лингвини с лососем, чесночно-сливочным соусом и пармезаном 10.00 EUR
Рыбные горячие блюда
Жареное филе морского окуня с горячим картофельно-ореховым салатом. Сервируется с пенным соусом из вина Tõmmu 14,50 EUR
Запеченое филе лосося с картофельно-шпинатным пюре и соусом из молодого сыра и креветок 15.50 EUR
Мясные горячие блюда
Запечённое в печи филе курицы с кус — кусом, стручками сладкого горошка и сливочным соусом на коньяке 15,50 EUR
Гриллированное мясо свинины с рёбрышком. Cерверуется с рагу из грибов вешенок, карамелизированным луком и горчично -сливочным соусом 15,50 EUR
Жареное филе утки с дюшесом из картофеля и карамелизированных яблок с соусом кальвадос 17,00 EUR
Дует из баранины с рататуем из овощей с розмариновым соусом 17,50 EUR
Филе говядины с пюре на сливках из картофеля и каперсов с соусом из красного вина и тимьяна 20,00 EUR
Десерт
Ассорти из мороженного под тремя соусами 6,00 EUR
Пирожное из молодого сыра с чёрной смородиной сервированное с мороженым под соусом Sabajon на розовом перце 7,00 EUR
Трюфельное пирожное „al Mare“ из горького шоколада с cappuccino из клубники 7,00 EUR
Фламбированные половинки абрикосов с крошкой из слоёного теста и шариком ванильного мороженого 7,00 EUR
Шоколадный фондант с лесными ягодами. Подается с шариком ванильного мороженого и ягодным кули 7.00 EUR
Фруктовый салат мятной глазурью 6,00 EUR

Дополнительная информация и бронирование:

Telefon: (+372) 6645 950

E-mail: sales@roccahotels.ee