A`La Carte menüü
KÜLMAD EELROAD | |
Lõhefilee carpaccio toorjuustu kreemi ja salatilehega | 10,50 EUR |
Mädarõikaga marineeritud veiseliha rohelise salati ja sojasiirupissoteeritud kirsstomatitega | 11,00 EUR |
Lihtne porgandisalat “Al Mare”. Serveeritud marineeritud rannakarpide ja krevettidega jogurti-laimi kastmes. |
9,00 EUR |
Klassikaline Caesari salat vutimunadega. Serveeritakse kliendi valikul kas kanafilee, tiigerkrevettidega või lõhega. | 10,00 EUR |
SOOJAD EELROAD | |
Gratineeritud kitsejuust Chevre ja maasikad balsamico glasuuris | 9,00 EUR |
Küpsetatud baklažaanid emmentali juustu ja kreeka pähklitega | 9,00 EUR |
Glaseeritud tiigerkrevetid grillitud zuljen juurviljadega | 15,50 EUR |
Veise sote, praetud teriyaki kastmes ingveri ja tšilliga.Serveeritakse marineeritud grillitud köögiviljadega. | 15,00 EUR |
SUPID | |
Porrulaugu velutesupp ahjus küpsetatud brié juustuga | 6,50 EUR |
Kahe kala supp värske kartuliga | 6,50 EUR |
Terav tomatisupppüree pekoniga | 6,50 EUR |
Pastad | |
Pasta Penne krevettide, oliivide ja kirsstomatitega homaari-koorekastmes | 10,50 EUR |
Pasta “Pollo” praetud köögiviljade ja kanaga, koduse karri koorekastmega ja parmesani juustuga. | 10,00 EUR |
Vürtsikas linguine pasta lõhe, küüslaugu-koore kastmes ja parmesani juustuga | 10,00 EUR |
PEAROAD KALAST | |
Praetud ahvenafilee sooja kartuli-maapähkli salati ja veinist “Tõmmu” valmistatud cappuccino kastmega | 14,50 EUR |
Üleküpsetatud lõhefilee spinati-kartuli püreega ja toorjuustu-kreveti kastmega | 15,50 EUR |
PEAROAD LIHAST | |
Ahjus küpsetatud kanafilee safrani cous-cousi ja konjakikoorekastmega | 15,50 EUR |
Grillitud sealiha karree austerservikuraguu, karamelliseeritud sibula ja vahustatud sinepiseemnekastmega | 15,50 EUR |
Praetud pardirinnafilee kartuli-õuna düšessi ja kalvadosekastmega | 17,00 EUR |
Lamba duet juurvilja-tomattiga ratatoule ja rosmarini kastmega | 17,50 EUR |
Veiseliha sisefilee kartuli-kapparimarja püree ja punaseveinitüümjanikastmega | 20,00 EUR |
MAGUSTOIDUD | |
Jäätisevalik kolme kastmega | 6,00 EUR |
Juustukook mustsõstra jäätisesorbeega | 7,00 EUR |
Mõrušokolaadi-trühvlikook „al Mare“ sooja maasika cappuccinoga | 7,00 EUR |
Armanjakiga flambeeritud aprikoosid lehttaignapuru ja vaniljejäätisega | 7,00 EUR |
Šokolaadi fondant metsamarjadega. Serveeritakse vaniljejäätise palli ja marjakastmega coulis. | 7,00 EUR |
Puuvilja salat pipparmündi glasuuriga | 6,00 EUR |
Lisainfo ning broneerimine:
Telefon: 6645 950
E-mail: sales@roccahotels.ee