A`La Carte menüü
| KÜLMAD EELROAD | |
| Lõhefilee carpaccio toorjuustu kreemi ja salatilehega | 9,00 EUR |
| Mädarõikaga marineeritud veiseliha rohelise salati ja sojasiirupissoteeritud kirsstomatitega | 9,50 EUR |
|
Lihtne porgandisalat “Al Mare”. Serveeritud marineeritud rannakarpide ja krevettidega jogurti-laimi kastmes. |
7,50 EUR |
| Klassikaline Caesari salat vutimunadega. Serveeritakse kliendi valikul kas kanafilee, tiigerkrevettidega või lõhega. | 8,50 EUR |
| SOOJAD EELROAD | |
| Gratineeritud kitsejuust Chevre ja maasikad balsamico glasuuris | 7,50 EUR |
| Küpsetatud baklažaanid emmentali juustu ja kreeka pähklitega | 7,50 EUR |
| Kergelt suitsutatud lõhefilee apelsini-koorekastme ja rohelise salatiga | 8,50 EUR |
| Glaseeritud tiigerkrevetid grillitud zuljen juurviljadega | 13,50 EUR |
| Veise sote, praetud teriyaki kastmes ingveri ja tšilliga.Serveeritakse marineeritud grillitud köögiviljadega. | 13,00 EUR |
| SUPID | |
| Porrulaugu velutesupp ahjus küpsetatud brié juustuga | 5,00 EUR |
| Kahe kala supp värske kartuliga | 5,00 EUR |
| Terav tomatisupp suitsulihaga | 5,00 EUR |
| Pastad | |
| Pasta Penne krevettide, oliivide ja kirsstomatitega homaari-koorekastmes | 9,00 EUR |
| Pasta “Pollo” praetud köögiviljade ja kanaga, koduse karri koorekastmega ja parmesani juustuga. | 8,50 EUR |
| Vürtsikas linguine pasta lõhe, küüslaugu-koore kastmes ja parmesani juustuga | 8,50 EUR |
| PEAROAD KALAST | |
| Praetud ahvenafilee sooja kartuli-maapähkli salati ja veinist “Tõmmu” valmistatud cappuccino kastmega | 12,50 EUR |
| Üleküpsetatud lõhefilee spinati-kartuli püreega ja toorjuustu-kreveti kastmega | 13,50 EUR |
| PEAROAD LIHAST | |
| Ahjus küpsetatud kanafilee safrani cous-cousi ja konjakikoorekastmega | 13,50 EUR |
| Grillitud sealiha karree austerservikuraguu, karamelliseeritud sibula ja vahustatud sinepiseemnekastmega | 13,50 EUR |
| Praetud pardirinnafilee kartuli-õuna düšessi ja kalvadosekastmega | 15,50 EUR |
| Lamba duet juurvilja-tomattiga ratatoule ja rosmarini kastmega | 15,50 EUR |
| Veiseliha sisefilee kartuli-kapparimarja püree ja punaseveinitüümjanikastmega | 17,50 EUR |
| MAGUSTOIDUD | |
| Jäätisevalik kolme kastmega | 4,50 EUR |
| Klassikaline creme brulé flambeeritud Grand Marnier`ga | 5,50 EUR |
| Mustsõstra-juustukook vaarikasorbee ja vahustatud roosa pipra kastmega | 5,50 EUR |
| Mõrušokolaadi-trühvlikook „al Mare“ sooja maasika cappuccinoga | 5,50 EUR |
| Armanjakiga flambeeritud aprikoosid lehttaignapuru ja vaniljejäätisega | 5,50 EUR |
| Šokolaadi fondant metsamarjadega. Serveeritakse vaniljejäätise palli ja marjakastmega coulis. | 5.50 EUR |
| Puuvilja salat pipparmündi glasuuriga | 4,00 EUR |
Lisainfo ning broneerimine:
Telefon: 6645 950
E-mail: sales@roccahotels.ee